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减肥消脂药膳方:竹笋银耳汤等四款药膳可减腹部赘肉

来源:家庭保健报 整理:赤脚医生网
【导读】:减肥消脂药膳方:竹笋银耳汤、海带萝卜汤、蟹肉烧冬瓜、赤豆鲤鱼可减腹部赘肉
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  竹笋银耳汤等四款药膳可减腹部赘肉
http://www.sina.com.cn  2010年02月28日10:31   家庭保健报
  节日期间因为饮食过量,多余的热量自然会转化为脂肪堆积在身体内。节后应吃具有祛湿、利水、化痰、去滞、行气作用的天然食物,就可以消除多余脂肪,防止发胖。我们可以参照下面的药膳方,达到消脂减肥的目的。
  竹笋银耳汤
  推荐理由:竹笋能祛湿利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,银耳能润肺养颜。
  原料:竹笋300克,干银耳20克,鸡蛋1个,盐适量,水1000毫升。
  做法:先将竹笋洗净,干银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧五分钟,加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。
  海带萝卜汤
  推荐理由:凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群,可吃萝卜消积滞及清理肠胃。
  原料:山楂10个,海带100克,桂花10克,姜5片,萝卜300克。
  做法:把萝卜削皮切成小块,锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片,待水再度滚时转成小火,直到萝卜、海带煮熟烂,最后加入用纱布包着的其他原料,再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥点心食用。
  蟹肉烧冬瓜
  推荐理由:冬瓜热量低,能去除身体中多余的脂肪和水分,是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用,具有减肥健美之效,适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
  原料:蟹肉45克,冬瓜200克,油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
  做法:将蟹肉放入碗内加少许汤,放上葱、姜片,上蒸笼蒸20分钟,冬瓜切3分厚的片,用沸水烫一下捞出备用,起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹时碗里的汤,加盐、白糖、黄酒调好味,煮5分钟,用水淀粉勾芡,即可食用。
  赤豆鲤鱼
  推荐理由:鲤鱼被中医认为是健脾利水及减肥的上品,有益气健脾、利水化湿、消脂之功效。赤小豆也是中药里利水之物,两者相配,共行健胃醒脾、化湿利水、消脂减肥之功。
  原料:鲤鱼1尾(以1000克为宜),赤小豆100克,陈皮、花椒、草果各7克,葱、姜、胡椒粉、盐、鸡汤各适量。
  做法:将鲤鱼收拾干净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。再将鱼放入砂锅中,另加葱、姜、胡椒粉、盐,倒入鸡汤,煲1.5小时左右,鱼熟后撒上葱花,即成。
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