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野菜图片及介绍--乌饭树

来源:赤脚医生网 整理:赤脚医生网
【导读】:
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野菜图片及介绍--乌饭树

 

别名  沙沙面、零丁子、南烛子、染菽、米饭树、乌饭叶、康菊紫、饭筒树、乌饭子、大禾子、秤杆树、碎米子木、苞越桔、米饭花、南烛

来源  为杜鹃花科越橘属植物南烛Vaccinium bracteatum Thunb.,以根、果入药。

形态特征  常绿灌木或小乔木,高2-6(9)米;分枝多,幼枝被短柔毛或无毛,老枝紫褐色,无毛。叶片薄革质,椭圆形、菱状椭圆形、披针状椭圆形至披针形,长4-9厘米,宽2-4厘米,顶端锐尖、渐尖,稀长渐尖,基部楔形、宽楔形,稀钝圆,边缘有细锯齿,表面平坦有光泽,两面无毛,侧脉5-7对,斜生至边缘以内网结,中脉、侧脉、网脉在表面和背面均稍微突起;叶柄长2-8毫米,通常无毛或被微毛。总状花序顶生和腋生,长4-10厘米,有多数花,序轴密被短柔毛,稀无毛;苞片叶状,披针形,长0.5-2厘米,两面沿脉被微毛或两面近无毛,边缘有锯齿,宿存或脱落,小苞片2,线形或卵形,长1-3毫米,密被微毛或无毛;花梗短,长1-4毫米,密被短毛或近无毛;萼筒密被短柔毛或茸毛,稀近无毛,萼齿短小,三角形,长1毫米左右,密被短毛或无毛;花冠白色,筒状,有时略呈坛状,长5-7毫米,外面密被短柔毛,稀近无毛,内面有疏柔毛,口部裂片短小,三角形,外折;雄蕊内藏,长4-5毫米,花丝细长,长2-2.5毫米,密被疏柔毛,药室背部无距,药管长为药室的2-2.5倍;花盘迷生短柔毛。浆果直径5-8毫米,熟时紫黑色,外面通常被短柔毛,稀无毛。花期6-7月,果期8-10月。

生境与分布  产于台湾、华东、华中、华南至西南各省区。常生于丘陵地带或海拔400-1400米的山地,常见于山坡林内或灌丛中。

采集加工  药用时秋、冬季采集,晒干备用或鲜用。

食用方法  古代江淮一带,在寒食节的时候,采摘乌饭树嫩茎叶,榨汁浸糯米,煮成乌米饭。华东部分地区现在农历4月初8,仍旧有吃乌米饭的传统。畲族有乌饭节,每年农历3月初3,畲族百姓都欢度乌饭节,家家都做乌米饭,全家共餐。乌米饭里还可以加鲜豌豆、鲜蚕豆、火腿肉丁等。香气很浓,极能引起食欲。

 

 

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