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野菜图片及介绍--榆树

来源:赤脚医生网 整理:赤脚医生网
【导读】:
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野菜图片及介绍--榆树

 

别名  白榆、家榆、春榆、榆钱、粘榔树

来源  为榆科榆属植物榆Ulmus pumila L.榔榆U. parvifolia Jacq.红榔木U. pumila L. var. pilosa Rehd.滇榆U. lanceaefolia Roxb.,以果实(榆钱)、树皮、根皮、叶入药。

形态特征  1.榆:落叶乔木,高达15。单叶互生,叶柄长2-10毫米,叶片椭圆状卵形或椭圆状披针形,长2-8厘米,宽2-2.5厘米,先端渐尖,边缘多具单锯齿,两面无毛,间或脉腋有簇生毛。春季花先叶开放,多数成簇状聚伞花序,生于去年枝叶腋,花两性,有短梗,花被4裂,紫色,雄蕊4,子房扁平,花柱2.翅果近圆形或宽倒卵形,长1.2-1.5厘米,无毛。种子位于翅果的中部或近上部,果柄长约2毫米。

  2.榔榆(蚊榔树、鸡瘤、小叶榆、秋榆):叶革质,椭圆形、卵形或倒卵形,通常长2-5厘米。花秋季开放,常簇生于当年枝的叶腋,花被裂至基部或近基部,翅果长1-1.2厘米,柄细,长3-4毫米。图示为榆。

  3.红榔木(白毛榆、棉榔树):叶宽3-4厘米,边缘有重锯齿,果实先端有深凹口。

  4.滇榆(常绿榆、披针叶榆):小枝密被短柔毛。叶革质,披针形或矩圆状披针形,长5-11厘米,叶上面沿中脉有短毛,下面近叶柄处有毛,叶柄多少被毛。花秋冬季开放,花梗细长,下部有疏柔毛。翅果两侧不对称,无毛,种子接近凹缺。

生境与分布  生于河边低湿处,耐旱抗碱,低山区亦有生长。榆自东北到西北,从华南到西南各地区均有分布,亦多为栽培。榔榆分布于华北、华东、中南及贵州、四川、云南、西藏等地。红榔木分布于云南。滇榆分布于广西至云南南部。

采集加工  榆钱:春季未出叶前,采集绿色未成熟的翅果,去杂质,鲜用或晒干。

食用方法  榆钱是榆树的果实,可以做榆钱饭团、吵鸡蛋等

 

 

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